- 12ÀÏ, ½Ãû ¾Ö¶ã±¤Àå¼ ±â³äÇà»ç, ÆÇ¸ÅÀü, üÇèÇà»ç ¿·Á
ÀÎõ±¤¿ª½Ã´Â 5¿ù 12ÀÏ ÀÎõ½Ãû ¾Ö¶ã ±¤Àå¿¡¼ ¿ÃÇØ·Î 22ÁÖ³âÀ» ¸Â´Â ‘½Äǰ ¾ÈÀüÀÇ ³¯’À» ¸Â¾Æ °ü³» ½Äǰ¾÷°è ¹× ½ÄǰÀ§»ý °ø¹«¿ø, ½Ã¹Îµé°ú ÇÔ²² ±â³äÇà»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
½Äǰ ¾ÈÀüÀÇ ³¯Àº ½Äǰ ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ¹ü±¹¹ÎÀû °ü½É°ú ½Äǰ ºÐ¾ß ¾÷°è ¹× ½ÄǰÀ§»ý °ø¹«¿øµéÀÇ ÀÚ±à½ÉÀ» ³ôÀÌ°í °¢°èÀÇ ÀÚÀ²Àû ³ë·ÂÀ» ÅëÇØ ½Äǰ ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀ» °³¼±Çϴµ¥ ±× ÃëÁö°¡ ÀÖ´Ù.
Áö³ 2002³âºÎÅÍ ¸ÅÇØ 5¿ù 14ÀÏÀ»‘½Äǰ ¾ÈÀüÀÇ ³¯’·Î, ÀüÈÄ 2ÁÖ°£(5.7. ~ 5.21.)À» ‘½Äǰ ¾ÈÀü ÁÖ°£’À¸·Î Á¤Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ‘¹ü±¹¹ÎÀû Âü¿©¸¦ À§ÇÑ ±â³ä½Ä ¹× À¯°øÀÚ Æ÷»ó, Àü½Ã·È«º¸ µî ´Ù¾çÇÑ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ 22ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀÌÇß´Ù.
À̳¯ ±â³ä½ÄÀº ‘ÇÔ²²ÇÏ´Â ½Äǰ ¾ÈÀü, °Ç°ÇÑ ÀÎõ’À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î ¡â½Äǰ ¾ÈÀü À¯°øÀÚ Æ÷»ó(½ÃÀå»ó 10¸í, ½ÃÀÇȸÀÇÀå»ó 3¸í, ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀå»ó 3¸í) ¡â½Äǰ ¾ÈÀü ´ÙÁü ÆÛÆ÷¸Õ½º ¡âÀÎõ ¿ì¼ö½Äǰ È«º¸·ÆÇ¸ÅÀü ¡â ÃàÇϰø¿¬ µîÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù.
ƯÈ÷, ÀÎõ ¿ì¼ö½Äǰ È«º¸·ÆÇ¸ÅÀü¿¡´Â ¢ßcjÁ¦ÀÏÁ¦´ç, ¢ßµ¿¼½ÄǰÀ» Æ÷ÇÔ 36°³ ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷ü¿¡¼ 200¿© ǰ¸ñÀ» ½ÃÁߺ¸´Ù 10~30% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ÆÇ¸ÅÇØ Âü°¡ÀÚµéÀÇ Å« È£ÀÀÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ ¶± ¸ÞÄ¡±â ¿ì¸®¶± ÇѸ¶´ç üÇè, ½Äǰ ¾ÈÀü üÇè±³±¸ Àü½Ã·Ã¼Çè, °³ÀÎÀ§»ý üÇè, ½Äǰ ¾ÈÀü ÄûÁî°ÔÀÓ, ½ÄÁßµ¶·¼Òºñ±âÇÑ Ç¥½ÃÁ¦·HACCP Á¦µµ µî ½Äǰ ¾ÈÀü È«º¸¿Í ÇÔ²² ±Ý¿¬»ó´ã È«º¸·Ä·ÆäÀÎ, °¨¿°º´ ¿¹¹æ·È«º¸Ã¼Çè°ü µî Äڷγª19 Àü º¸´Ù ´õ¿í ¼º´ëÇÏ°Ô Çà»ç°¡ ¿·È´Ù.
À¯Á¤º¹ ½ÃÀåÀº “‘½Äǰ ¾ÈÀüÀÇ ³¯’À» ¸Â¾Æ ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ ȯ°æÀÇ Á߿伺À» Àϱú¿ì°í °Ç°ÇÑ µµ½Ã¸¦ Á¶¼ºÇÏ´Â °è±â°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù”¸ç, “Áö³ÇØ ÀÎõÀÇ ½Äǰ»ê¾÷ ¸ÅÃâ¾×Àº ¾à 4Á¶ ¿øÀ¸·Î Àü±¹ Ư·±¤¿ª½Ã ¾î´À µµ½Ã¿Íµµ ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾øÀ» ¸¸Å ¿ùµîÈ÷ ³ôÀº 1À§¸¦ 2³â ¿¬¼Ó Â÷ÁöÇØ ´ëÇѹα¹ ÃÖ°íÀÇ ½Äǰ»ê¾÷ ¿ª·®À» º¸¿©Áá´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ¾î “´Ù³â°£ ÃàÀûµÈ °æÀï·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´ëÇѹα¹À» ³Ñ¾î ¼¼°è·Î »¸¾î³ª°¡±â À§ÇØ ½Äǰ»ê¾÷ À°¼º ±â¹Ý ¸¶·ÃÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇϰڴٔ°í ¸»Çß´Ù.
|