2024³â03¿ù29ÀÏfri
 
ƼĿ´º½º
OFF
´º½ºÈ¨ > ¹®È­¿¹¼ú´º½º > °ø¿¬¹®È­
Æ®À§ÅÍ·Î º¸³»±â ½ÎÀÌ¿ùµå °ø°¨ ³×À̹ö ¹êµå °øÀ¯
ÂÊÁö½Å°íÇϱ⠱â»ç±ÛÈ®´ë ±â»ç±ÛÃà¼Ò ±â»ç½ºÅ©·¦ À̸ÞÀϹ®ÀÇ ÇÁ¸°Æ®Çϱâ

¼öÁ¦¸ÆÁÖ Ä«ºê·ç, ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ð Ȩºê·çÀ× Ã§¸°Áö °³ÃÖ

µî·Ï³¯Â¥ [ 2018³â10¿ù19ÀÏ 11½Ã21ºÐ ]

¼öÁ¦¸ÆÁÖ Ä«ºê·ç, ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ð Ȩºê·çÀ× Ã§¸°Áö °³ÃÖ

 

ÃÑ »ó±Ý 1000¸¸¿ø´ë»ó ¼ö»óÀÚ¿¡°Ô´Â ÇØ¿Ü ºê·ç¾î¸® Åõ¾îÁö¿ø

 

1¼¼´ë ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ ºê·ç¾î¸® Ä«ºê·ç(KABREW)’°¡ Á¦2ȸ Ä«ºê·ç Ȩºê·çÀ× Ã§¸°Áö¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.

 

±¹³» Ȩºê·çÀ×(ÀÚ°¡¾çÁ¶) ¹®È­ È®»êÀ» ÃÖ¿ì¼± °úÁ¦·Î »ý°¢ÇÏ´Â Ä«ºê·ç´Â 2017³â¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø°·Î À̹ø Çà»ç¸¦ ÁغñÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ´Â ½É»çÀÇ Ç°°ÝÀ» ÇÑÃþ ´õ °­È­ÇÏ°íÀÚ Çѱ¹ºñ¾î¼Ò¹É¸®¿¡Çùȸ¿Í °øµ¿À¸·Î ÁÖÃÖÇÑ´Ù.

 

Âü°¡ Èñ¸ÁÀÚ´Â 11¿ù 22ÀÏ È¨ÆäÀÌÁö¿¡ °Ô½ÃµÉ Âü°¡ ½Åû¼­ ¹× ·¹½ÃÇÇ ÀÛ¼º ÈÄ ÀÚ°¡ ¾çÁ¶ ¸ÆÁÖ 3L(1L PET ±âÁØ, 3º´ ÀÌ»ó)¸¦ 12¿ù 11ÀϱîÁö Ä«ºê·ç ¼­¿ï »ç¹«½Ç·Î ¹ß¼ÛÇÏ¸é µÈ´Ù.

 

ÃâÇ° ºÐ¾ß´Â BJCP(Beer Judge Certification Program) ±âÁØ ¡âÆäÀÏ ¿¡ÀÏ(Pale Ale/18B, 24B) ¡âÀ­ºñ¾î(Belgian Witbier/24A) ¡âIPA(New England IPA/21B) ¡â½ºÆä¼ÈƼ(Fruit Beer 29, Spiced Beer 30A, Alternative Grain Beer 31A) µî 4°³ ºÎ¹®ÀÌ´Ù. ½É»ç´Â 12¿ù 14ÀÏ ÁøÇàÇϸç 12¿ù 17ÀÏ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

 

À̹ø ´ëȸ´Â ÃÑ »ó±Ý 1000¸¸¿øÀÌ °É¸° ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ È¨ºê·çÀ× ´ëȸ´Ù. ÁÖÃÖÃøÀº ºÎ¹®º° °¢ 1¸í¾¿À» ¼±¹ßÇØ ÃÑ 400¸¸¿øÀ» Áö±ÞÇÏ°í ´ë»ó(Best of Best)’ ¼ö»óÀÚ¿¡°Ô´Â 600¸¸¿ø »ó´çÀÇ ÇØ¿Ü ºê·ç¾î¸® Åõ¾î¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù. ¼ö»óÀÚ°¡ Ä«ºê·ç ÀԻ縦 Èñ¸ÁÇÒ °æ¿ì ä¿ë ƯÀüµµ Á¦°øÇÑ´Ù.

 

Á¦1ȸ ´ë»ó ¼ö»óÀÚ ±è±Ô¼±¾¾´Â À۳⠴ë»ó ÇýÅÃÀ¸·Î ¹Ì±¹ Æ÷Ʋ·£µåÀÇ À¯¸í ºê·ç¾î¸® Åõ¾î¿Í ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» üÇèÇß´Ù¸ç Àúó·³ ³ª¸¸ÀÇ È¨ºê·çÀ× ºñ¹ýÀ¸·Î ¼û°Ü³õÀº ÃÖ°íÀÇ ·¹½ÃÇÇ·Î ¸¹Àº ºÐµéÀÌ µµÀüÇÏ±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¸»Çß´Ù.

 

Ä«ºê·ç ¹ÚÁ¤Áø ´ëÇ¥´Â ±¹³» Ȩºê·çÀ× ¹ßÀü¿¡ ÀÛÀº µµ¿òÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½¿¡ À۳⿡ ÀÌ¾î ¿ÃÇØ Á¦2ȸ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇÏ°Ô µÆ´Ù¸ç ¼û¾îÀÖ´Â ´õ ¸¹Àº Ȩºê·ç¾î(Home Brewer) ¿©·¯ºÐÀÌ Âü¿©ÇØ ±¹³» ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ¿Í È¨ºê·çÀ× ¹®È­ ¹ßÀü¿¡ ÀÏÁ¶ÇØ ÁÖ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

 

´ëȸ¿¡ °üÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº Ä«ºê·ç ȨÆäÀÌÁö¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

 

Ä«ºê·ç °³¿ä

 

Ä«ºê·ç´Â 2000³â ¼³¸³µÈ ´ëÇѹα¹ 1¼¼´ë Å©·¡ÇÁÆ® ºê·ç¾î¸®´Ù. Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ¾÷°è¿¡¼­ À¯ÀÏÇÏ°Ô HACCP ±âÁØ¿¡ ºÎÇÕÇϴ ȯ°æÀ» °®Ãß°í, Àü¹®ÀûÀÎ Ç°Áú °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇØ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î Àü±¹ ³ÃÀå¹°·ù¹è¼Û ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸Ãà, Àü±¹ 1000¿©°³ÀÇ Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ Æà¿¡ ½Å¼±ÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ ÃÖÃÊ·Î ¹Ì±¹°ú È«Äá¿¡ ¼öÃâÇÏ´Â Äè°Å¸¦ ÀÌ·ç±âµµ Çß´Ù.

 

À¥»çÀÌÆ®: http://kabrew.co.kr


¿Ã·Á 0 ³»·Á 0
±è°¡Áß ÀÌ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥´º½ºº¸±â
¹«ÅëÀåÀÔ±Ý Á¤º¸ÀÔ·Â ÀÔ±ÝÀÚ¸í ÀԱݿ¹Á¤ÀÏÀÚ
(ÀÔ±ÝÇÏ½Ç ÀÔ±ÝÀÚ¸í + ÀԱݿ¹Á¤ÀÏÀÚ¸¦ ÀÔ·ÂÇϼ¼¿ä)
[°ü·Ã´º½º]
- °ü·Ã´º½º°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
Æ®À§ÅÍ·Î º¸³»±â ½ÎÀÌ¿ùµå °ø°¨
±â»ç±ÛÈ®´ë ±â»ç±ÛÃà¼Ò ±â»ç½ºÅ©·¦ À̸ÞÀϹ®ÀÇ ÇÁ¸°Æ®Çϱâ
¡°¿À´Ã¸¸Å­Àº ¿ì¸® ¼ÖÁ÷ÇØÁöÀÚ¡± ¿¬±Ø ¡®±×¿Í ±×³àÀÇ ¸ñ¿äÀÏ¡¯ (2018-10-19 11:46:07)
Áö¸®»ê ¸¶°íÇÒ¹Ì ½Å·ÉÅÍ¿¡¼­ ÆîÄ¡´Â Á¦3ȸ ÀÚ¿¬»ý¸í¹®È­ÃàÁ¦ (2018-10-19 11:02:50)