[°æ±â Çѱ¹»çÁø¹æ¼Û]À̵μö±âÀÚ= ȼº½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â 18ÀÏ ³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø½Ç¿¡¼ ºí·çº£¸®¿Í ¾Æ·Î´Ï¾Æ¸¦ È°¿ëÇÑ °ú¸³ ¸¸µé±â, °î¹° ¼±½Ä ¸¸µé±â ½Ç½ÀÀ» ÁøÇàÇß´Ù.
À̳¯ ½Ç½ÀÀº ‘³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷½Ç¹«°úÁ¤’À¸·Î ¾Õ¼ â¾÷±âÃÊ°úÁ¤À» À̼öÇÑ ±³À°»ýµéÀÌ ½ÇÁ¦·Î â¾÷¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¦Ç°°¡°ø±â¼úÀ» ½ÀµæÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¶·ÃµÆ´Ù.
±³À°Àº Áö³ 14ÀÏ ½ÃÀÛÇØ ¿À´Â 25ÀϱîÁö 4ȸÂ÷¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàµÇ´Â °Ç½À½ÄA¹Ý(15¸í)°ú 6¿ù 4ÀϺÎÅÍ 15ÀϱîÁö °Ç½À½ÄB¹Ý(15¸í), 7¿ù 11ÀϺÎÅÍ ³»´Þ 1ÀϱîÁö õ¿¬¹ßÈ¿½ÄÃʹÝ(30¸í)À¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
°Ç½À½Ä¹ÝÀº ¡ãÇ×°¥º¯ Àüó¸® °ÇÁ¶ ¡ãºÐ¸» ¹× °ú¸³ ¸¸µé±â ¡ãÀë µîÀÇ °¡°ø ±âÃÊ ½Ç½ÀÀ» õ¿¬¹ßÈ¿½ÄÃʹÝÀº ¡ãÃÊ»ê ¹ßÈ¿ ¹× °ü¸® ¡ãÃѻ굵 ÃøÁ¤ ¡ã½ÄÃÊ(°úÀÏ, °î¹°, ¹ßÈ¿¾×) ¸¸µé±â µîÀÇ ½Ç½ÀÀ» ÁøÇàÇϸç, °¢ ȸÂ÷¸¶´Ù ½ÄÇ° À¯Çüº° ÃֽŠƮ·»µå, °¡°ø ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ× µîÀ» ´Ù·ê ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̳¯ ±³À°¿¡ Âü°¡ÇÑ ÇÑ ³ó¹ÎÀº “Á÷Á¢ ½ÃÁ¦Ç°À» ¸¸µé¾î º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±³À°À̶ó Âü°¡ÀÚµéÀÇ ¿ÀÇ°¡ ¸Å¿ì ³ô´Ù”¸ç, “´Ù¾çÇÑ ·ÎÄÃǪµå¸¦ °³¹ßÇØ Áö¿ª °æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡µµ À̹ÙÁöÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¿µ¾÷½Å°í, À§»ý°ü¸®(HACCP), ¿ø°¡ºÐ¼® µî â¾÷¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±âÃʱ³À°Àº ¿À´Â 6¿ù 4ÀÏ Á¢¼ö¸¦ ½ÃÀÛÇØ 7¿ù ÁßÀ¸·Î ¿î¿µµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
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